Puré tradicional

Puré tradicional

El de toda la vida, fácil , económico y sin grasas!









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Ingredientes:

-3 dientes de ajo
-un chorrito de aceite
-230 gr. puerro (sólo la parte blanca)
-550 gr. patatas peladas
-180 gr. zanahoria sin piel
-1 cta. sal
-pimienta negra molida
-1 litro de agua
-unas gotas aceite oliva final

Preparación:

1- Sofreír los ajos en láminas hasta que empiecen a adquirir color.
2-  Añadir los puerros en trozos finos, y dejar que pochen bien.
3- Agregar , resto de ingredientes, patatas, zanahoria en rodajas, sal, pimienta y agua, y dejar cocer a fuego medio, unos 22 minutos.
4- Triturar con la batidora hasta que quede una crema fina.
Servir con unas gotitas de aceite y picatostes, si se quiere.


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                                              ingredientes utilizados, verduritas sanas!! jejeje



                         y aquí está uno de los puré más ricos, con ingredientes de andar por casa!


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