Bizco-donut

Un bizcocho con forma de donut, con un sabor delicioso y glaseado de colores, vistoso y muy fácil!
Cocina tradicional












*PINCHA AQUÍ!!! Para ver la receta con Thermomix.

Ingredientes:

-6-8 vainas de cardamomo
-360 gr. harina
-1 sobre levadura en polvo
-pizco sal
-4 huevos L
-180 gr. azúcar
-80 gr. mantequilla fundida
-80 gr. aceite girasol
-60 gr. zumo limón
-60 gr. zumo naranja
-ralladura 1 naranja
-ralladura 1 limón
-1 cta. vainilla líquida
*Glaseado:
-2 vainas de cardamomo
-160 gr. azúcar
-2 ctas. miel
-gotitas esencia limón o ralladura 1/2 limón
-pizca nuez moscada
-4 cdas. soperas leche
-colorante (opcional)

Preparación:

1- Precalentar el horno a 180º.
2- Abrir las vainas de cardamomo y extraer las semillitas, majar con un mortero hasta que sea polvillo, unir a la harina, levadura y sal y mezclar bien para cernir la harina. Reservar
3- Blanquear los huevos con el azúcar con varillas eléctricas, hasta que doblen volumen.
4- Añadir la mantequilla, aceite, zumo naranja y limón, ralladuras y vainilla, y mezclar bien batiendo unos segundos.
5- Ir echando la mezcla de harina poco a poco sin parar de batir a baja velocidad, terminar de envolver.
6- En un molde con forma de corona , engrasado y enharinado, echar la mezcla, hornear unos 40 minutos. Dejar enfriar y desmoldar.
*Glaseado:
1- Moler las vainas de cardamomo y el azúcar hasta convertirlo en glas, que quede muy finito como si fuera harina.
2- Añadir el resto de ingredientes: miel, ralladura, nuez moscada, leche y colorante, y mezclar bien hasta que quede una crema. Dejar unos minutos en la nevera, para que tome consistencia y napar el bizcocho.




      semillitas de cardamomo




     ralladuras y zumo naranja y limón




    echamos en un molde de corona engrasado y enharinado




    desmoldamos




                                                    napamos con el glaseado




                                                        el color  a vuestro gusto




                                             delicioso, y con un saborín, ummmm!!!!




para chuparos los dedos!!!!!!!!!!!!! Espero que os guste mi invento, la verdad es que pasarán los días y      coge aún más sabor, si es que os dura, claro,jajaj porque es una tentación!!!!!!!!!!!!!!!!!!


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