Bizcocho veteado (cebra)

Llamativo y delicioso bizcocho cebra o veteado, que al servirlo en la mesa , no deja indiferente a nadie, por su sabor y apariencia!!
Cocina tradicional.














*PINCHA AQUÍ!!! Para ver la receta con Thermomix.

Ingredientes:

*Mezcla vainilla:
-2 huevos L
-100 gr. azúcar
-85 gr. nata cocinar
-85 gr. aceite oliva suave o girasol
-170 gr. harina
-2 ctas. café levadura en polvo
-una cta. café vainilla líquida (os sirve un sobre de azúcar avainillada)
-pizca sal
-colorante (sirve el artificial de la paella, el naranja, sólo un pizco)

*Mezcla cacao:
-2 huevos
-100 gr. azúcar
-85 gr. nata cocinar
-85 gr. aceite oliva suave o girasol
-140 gr. harina
-2 ctas. café levadura en polvo
-30 gr. cacao en polvo (hacendado, pero sirve puro)
-pizca canela
-pizca sal

Preparación:

*Mezcla vainilla:
1- Blanquear los huevos con el azúcar con una varilla eléctrica, hasta que doblen volumen.
2- Añadir la nata, aceite, harina, levadura, vainilla, sal y colorante, y mezclar con varillas hasta que no queden grumos y quede uniforme. Echar en un bol.

*Mezcla cacao:
3-  Blanquear los huevos con el azúcar con una varilla eléctrica, hasta que doblen volumen..
4- Añadir la nata, aceite, harina, levadura, cacao en polvo, canela y sal, y mezclar con varillas hasta que no queden grumos y quede uniforme. Echar en un bol.
5- Precalentar el horno a 180º.
6- En un molde engrasado, ir echando cucharada a cucharada en el centro, alternando los colores, siempre una encima de la otra, como muestran las fotos, la masa sóla se extiende en capas.
Con el filo de un cuchillo, hacer como porciones, llegando al final, una empezando desde el centro, y la siguiente, al revés, empezando como a "cortar" desde el borde del molde, así alternativamente.
7- Hornear unos 45- 50 minutos, pinchar con aguja, si sale limpia, ya está listo.
Dejar enfriar y desmoldar.




capa amarillita




capa de cacao




con dos boles y dos cucharas, engrasamos un molde y vamos echando la masa




ponemos una cucharada en el centro




cambiamos de color y otra encima




alternamos los colores




masa ya terminada, ella sóla se va esparciendo sobre todo el molde




cortamos como porciones, empezamos desde el centro




seguimos desde fuera, y así sucesivamente, desde el centro, desde el borde




ya la flor hecha, lo horneamos




uan flor para otra flor,jajajajaj




un señor bizcocho, y es que encima está buenísimo, jugoso, bonito, esponjoso, delicioso!!!!




no está perfecto, pero bueno, os hacéis una idea de cómo se hace no???




me encanta hacer este bizcocho, nunca queda igual,jajajajaj




unas porciones, en mi casa vuela si no lo guardo , el primer día,jajajaja

*Y  ESTA FUE LA PROPUESTA DEL 4º JUANIRETO DE MI GRUPO Juaneando con Ana Sevilla.

Y aquí, la portada correspondiente, a que parecen reales?? Gracias Rosa Zapata, nuestra editora juanera particular!!!



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