Empanada de pizza

Una empanada diferente y original, con sabor a pizza!!
Cocina tradicional.
















*PINCHA AQUÍ!!! Para ver la receta con Thermomix.

Ingredientes:

-120 gr. bacon en trozos
-1 paquete de salchichas Frankfurt ó jamón cocido
-25 gr. mantequilla
-25 gr. aceite oliva
-30 gr. harina
-300 gr. leche
-1 cta. orégano
-1/2 cta. rasa sal
-2 láminas hojaldre
-queso rallado (opcional)
-huevo pintar
-orégano espolvorear

Preparación:

1- Sofreír el bacon y salchichas en trozos, con la mantequilla y el aceite.
2- Añadir la harina y sofreír un poco dando vueltas, para que no se agarre.
3- Agregar la leche, orégano y sal, y a fuego lento y sin parar de remover, hacer una bechamel ligera. Dejar templar tapado con film , para que no cree costra y tome consistencia.
4- Precalentar el horno a 200º.
5- Extender una lámina de hojaldre en una bandeja, repartir el relleno extendiéndolo uniformemente, espolvorear queso rallado y tapar con la otra lámina.
Mojar los bordes con agua y sellarlos, sometiéndolos para dentro apretando un poco.
Pintar con huevo , pinchar con un tenedor para que no suba y espolvorear con orégano.
6- Hornear 25 a 30 minutos. Servir caliente o del tiempo.




troceamos el bacon y salchichas




y listo el relleno, se hace en un momentito eh??




dejamos templar tapado con film pegado a la bechamel para que no cree costra




extendemos el relleno uniformemente,




en éste paso, espolvoreáis un poco de queso rallado, se me pasó la fotito,jajaja




tapamos con la otra lámina, someter los bordes para dentro, pincelándolos antes con agua, así quedará mejor sellada




pintamos con huevo y espolvoreamos con orégano




pinchar con un tenedor para que la masa no suba




y voilá, una empanada que va a sorprender, os lo aseguro, es un pecao!!! jajajaj




el contraste del hojaldre con el sabor a pizza, ummm




dice cómeme eh?????




He escogido este inventillo loco, porque me parece muy fácil, no lleva ingredientes "raros" (cosa que ya sabéis no suelo utilizar,jajaj) y a casi todo el mundo le puede gustar.

*Y ésta receta, fue el 7º juanijuego en mi grupo del face Juaneando con Ana Sevilla, no os quejaréis, juaner@s, fácil, económica y rica, rica!!!
Y la portada de nuestra revista del Juanireto de este mes, que nos hace Rosa Zapata, no me digáis que no son divinas!! jajajaj Gracias juanera!



Al quiosco por ella!!!! jajajajja
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