Pastel de sandwich


                Un delicoso y fácil pastel de sandwich, que hará las delicias de todos los de casa!!
                                                           Cocina tradicional.











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Ingredientes:

-75 gr. cebolla
- aceite
-100 gr. tomate nat. triturado
-150 gr. leche
-200 gr. nata cocinar (ó montar o leche ideal evaporada)
-2 huevos L
-120 gr. queso rallado mozzarella
-1 cta. sal
-pimienta
-nuez moscada
-9 rebanadas pan de molde
-6 lonchas jamón cocido o york
-6 lonchas queso semi curado
-tomate frito adorno

Ingredientes:

1- Pochar la cebolla picadita menuda en un fondo de aceite, hasta que esté transparente.
2- Añadir el tomate triturado y sofreír 3 minutos.
3- Fuera del fuego, agregar la leche, nata , huevos, queso mozzarella, sal, pimienta y nuez moscada, y triturar con el turmix.
4- Precalentar el horno a 180º.
5- En un plun cake engrasado de unos 32 cm. de largo, colocar 3 rebanadas de pan, cubrir con la 3ª parte de la mezcla, aplastar un poco con la espátula para que se empape bien y quede compacto y no se desmorone. Capa de jamón york, queso en lonchas y de nuevo pan, mezcla.... así hasta 3 capas, aplastando siempre el pan para que se impregne, terminar con pan de molde.
6- Llevar al horno (180º) 30 a 35 minutos.
Desmoldar y adornar con tomate frito.
Se sirve caliente o templado, aunque frío está muy bueno también!




     ya está lista la mezcla lo que le dará jugosidad y sabor al pastel




    Engrasamos un molde de plun cake de unos 32 cm (anda que no tiene años mi molde,jeje)




    colocamos una capa de pan y 1/3 de la mezcla




cubrimos con jamón cocido




    ahora con lonchas de queso




    tapamos con pan, mezcla, repetimos operación y terminamos con pan y mezcla, al horno!




   ya está horneado, desmoldamos, así de fácil!!




    y con un poco de tomate frito, le va estupendo!!




    el corte es divinooo, jejej y no queda nada seco, en su punto!!!




                                      una ración, salen unas 6, pero llenan mucho eh??




Un trocito de la nueva tontería que se me ocurrió? jajajaj a lo tonto, la verdad que está buenísimo!!

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