Pollo a la cerveza

Un estupendo pollo a la cerveza, sano y muy sencillo.
Cocina tradicional.








*PINCHA AQUÍ!!! Para ver la receta con Thermomix.


Ingredientes:
-200 gr. cebolla en juliana
-150 gr. zanahoria en rodajas
-30 gr. aceite
-1.000 gr. pollo troceado (son o sin piel)
-sal
.pimienta
-300 gr. cerveza
-150 gr. agua
-pastilla o cacito de pollo
-perejil picado
-1 hoja laurel

Preparación:

1- Lavar el pollo,  secar bien y salpimentar. Cortar la cebolla en juliana y la zanahoria en rodajas.
2- En una olla, con un fondo de aceite, pochar bien la verdura, hasta que quede transparente la cebolla.
3- Añadir el pollo y sofreír un poco,d ando vueltas a la carne.
4- Regar con la cerveza, y dejar que dé un hervor, para que evapore el alcohol.
5- Añadir el agua, pastilla, perejil picado, laurel, sal y pimienta, y cocer tapado a fuego medio unos 30 a 35 minutos, dependerá del tamaño de los trozos. Rectificar de sal y si os queda muy caldosa la salsa, cocer unos minutos a fuego fuerte destapado, hasta que la salsa trabe y espese.




Cortamos la cebolla en juliana y la zanahoria en rodajas



Salpimentamos el pollo



Queda delicioso, y si lo hacéis sin piel , es un plato muy, muy ligerito, en mi casa les encanta.


Usamos cookies propias y de terceros para ayudarte en tu navegación. Si continuas navegando consideramos que aceptas el uso de cookies.OK Más información