Sandwich de pollo

Aquí os traigo un invento de esos que se me ocurren , jajajaa sandwich de pollo, rápido, sano y fácil, mas no se puede pedir a una receta!! Están deliciosos!!
Cocina tradicional.








*PINCHA AQUÍ!!! para ver la receta con Thermomix.


Ingredientes:

-2 dientes ajo
-unas hojitas perejil fresco

-1 huevo L
-50 gr. leche
-4 quesitos (ó 50 gr. queso untar)
-1 cta. sal
-pimienta
-500 gr. pechuga pollo o pavo en trozos
-14-16 rebanadas pan de molde
-7-8 lonchas queso semi-curado


Preparación:

1- Con una picadora o procesadora de alimentos, picar los ajos y el perejil. Reservar en un bol amplio.
2- Mezclar con la misma, 1 huevo, leche, quesitos, sal y pimienta, que quede una pasta, llevar al bol de la picada.
3- Ir picando poco a poco el pollo en trozos en varias tandas e ir echándolo al bol. Unir mezclando bien todo el conjunto, hasta que quede uniformemente repartido.
4- Extender la pasta en todas de las rebanadas, a modo de mermelada, cubrir la mitad con una loncha de queso,  y tapar con otra rebanada, cortar en triángulos o dejarlas enteras, como gustéis.
5-  Horno precalentado a 220º, es muy importante que esté bien precalentado para que no quede crudo el pollo, eh? Unos 8 o 10 minutos, hasta que el pan tome color.
Si extendéis una capa fina, también se hacen muy bien en la tostadora.
*Si el pollo no era congelado, los podéis congelar perfectamente ya rellenos, listos para sacar, descongelar y al horno!




Lista la masa, sólo es extender y nada más, a que es fácil?? 



Una capa en cada pan, a modo de mermelada



Le colocamos una loncha de queso entre medias



Estos en los cumples de mi casa, siempre triunfan, con niños y mayores!



Madre mía, rinden una barbaridad,jejejej



Listos para entrar en el horno, veréis cómo huelen de bien cuando se hornean



Estos no os darán pereza hacerlos eh??



Quedan jugositos y el pollo en su punto!!

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