Calamares a la romana

Deliciosos calamares a la romana, con un rebozado casero fácil y rico!
Cocina tradicional.






                      





*PINCHA AQUÍ!!! Para ver la receta con Thermomix.

Ingredientes:

-500 gr. anillas calamar o pota
-175 gr. harina
-1 cta, sal
-1 huevo
-10 gr. aceite oliva
-150 gr. cerveza
-un pizca de colorante (opcional)

Preparación:

1- Lavar y secar muy bien las anillas con papel de cocina.
2- Todos los ingredientes en el vaso e la batidora y triturar con el turmix hasta que no queden grumos. Dejar reposar mínimo 30 minutos para que tome consistencia.
3- Sumergir las anillas en la masa, que queden impregnadas totalmente y freír en abundante aceite (oliva o girasol) a temp. alta.  No friáis muchas piezas a la vez para que no baje la temperatura del aceite.
Ir escurriendo sobre papel para quitar el exceso de aceite.
Servir recién hechos, exprimiendo limón si se quiere. O en un bocata, jejeje.




Masa reposando




    Secamos bien las anillas, para que no salten al freírlas              




    Si la temperatura del aceite está bien caliente, tienden a flotar las anillas, perfecto!      




    UNA TAPITA, REALMENTE ESTUPENDA




VERÉIS QUÉ RICOS Y EN UN MOMENTO EH???




   GUSTÁISSSS?????

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