Crostinis de queso y ajo

Unas rebanadas de pan, costrinis, que son una explosión de sabor, con queso y ajo. Deliciosos!
Cocina tradicional.







*PINCHA AQUÍ!!! Para ver la receta con Thermomix.

Ingredientes:

-Mi pan relleno Pincha aquí!! o una barra de pan larga
-15-25 gr. ajos (según gustos)
-un buen manojo de perejil fresco, sólo las hojas
-aceite oliva
-150 gr. queso rallado mozzarella + espolvorear
-150 gr. queso untar
-sal
-pimienta
-perejil picado u orégano espolvorear

Preparación:

1- Preparar el pan con mi receta de pan relleno pincha aquí! o una barra de pan normal. Si hacéis mi pan, lo enrolláis como en la foto y todo lo demás igual pero sin relleno. Dejar enfriar.
2- Hacemos la crema de queso y ajos: Picar ajos y perejil , bien con una picadora o los majáis en un mortero.  Añadir el queso, 1/2 cta. sal, pimienta y queso de untar, y llevar al micro unos segundos, os será más fácil mezclarlo todo, pero no mucho eh? Sólo es para que temple el queso y se pueda mezclar mejor con la picada. Cuando esté con la apariencia de una crema, llevar en un bol a la nevera.
3- Precalentar el horno a 210º.
4- Cortar el pan en rebanadas, pincelar con un poco de aceite de oliva y hornear 8-10 minutos.
5- Sacar del horno y extender una capa generosa de la crema, espolvorear queso rallado y llevar al horno de nuevo otros 8-10 minutos.
Sacar del horno y espolvorear con perejil picado u orégano, a gustos.
se toman calientes, o del tiempo, deliciosos.




Ajos y perejil fresco




Picamos el ajo y perejil




La picada y los dos quesos utlilizados





Mezclamos bien

Y hacemos mi pan relleno pero sin relleno, jejeje Aquí! el paso a paso:












Ya enfriando en rejilla, ese día tocaba también hacer pan para casa, jajaja




Pincelamos con aceite de oliva




Horneamos 10 minutos




Extendemos una capita generosa de la crema




Veréis qué olorcito!




Ponemos queso rallado




Y menudo color verdad?




Quedan riquísimass!!




Están buenas calientes y del tiempo, en mi casa me hacen la ola cuando los hago!!

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