Magdalenas rellenas

Se os baja el relleno de las magdalenas siempre al fondo? Con esta receta de magdalenas rellenas ya no  os sucederá más! De chocolate, fruta escarchada, dulce de leche, mermelada.....
Cocina tradicional.














*PINCHA AQUÍ!!! Para ver la receta con Thermomix.

Ingredientes:

-300 gr. harina
-75 gr. maizena
-1 sobre levadura tipo Royal
-pizco sal
-3 huevos L
-260 gr. azúcar
-ralladura 1 limón
-100 gr. leche
-150 gr. aceite girasol
-Relleno: mermelada, dulce de leche, frutas escarchadas, chocolate, pepitas de choco.....)

Preparación:

1-Cernir (mezclar para que entre aire) la harina, maizena, levadura y sal. Reservar.
2-Batir con varilla eléctrica unos minutos los huevos con el  azúcar, hasta que doble volumen.
3- Añadir la leche , aceite y ralladura, y mezclar unos segundos.
4- Con la batidora de varillas en marcha ir echando la mezcla de harina poco a poc. Terminar de envolver bien con la espátula. Llevar a la nevera un mínimo de 30 minutos.
5- Precalentar el horno a 250º.
4- Rellenar las cápsulas con una cucharada de la mezcla, poner el relleno deseado, esparcir pepitas de chocolate si queréis . Tapar con otra cucharada 3/4 partes del molde.
5- Hornearlas 5 minutos a 250º, bajar la temperatura a 200º y otros 15 a 18 minutos.




      terminamos de envolver y llevamos a la nevera




     aquí preparando los distintos rellenitos




      podéis colocar papelitos en los moldes




     ponemos una cda. de masa y el relleno




tapamos con más masa y espolvoreamos lo que querías por encima




y aquí está una remesa, vamos por otra!!




como a mi hija, las que más le gustan son las de choco, hice más masa y ala, chocolate a discreción, jejej




estas son todo chocolate, jejejej




y horneaditas las de todo chocolate, qué pinta eh???




salen divinas!!!




Donde estén unas buenas magdalenas caseras!! jajaja




veréis qué ricas y esponjosas!!




aquí las rellenas de dulce de leche




mermelada de fresa




frutas escarchadas




mermelada de melocotón




y por último , las de chocolate, buffff, son una pasada, a desayunar todo el mundo!!!!

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