Flan de chocolate sin horno

Un flan de chocolate, rápido y sin horno, suave y cremoso, que os gustará, no empalaga nada, nada!!
Cocina tradicional.

Flan de chocolate sin horno Ana Sevilla














*PINCHA AQUÍ!!! Para ver la receta con Thermomix.

Ingredientes:

-300 nata montar
-300 gr. leche
-1 huevo
-20 gr. azúcar
-pizca canela
-pizca sal
-1 cta. café soluble nescafé (opcional, pero le da un toque muy rico)
-200 gr. chocolate fondant
-4 hojas gelatina
-1 cta. vainilla líquida
-caramelo líquido

Preparación:

1- En un hervidor, poner la nata, leche, huevo, azúcar, canela, sal y Nescafé y triturar con el turmix, hasta que no queden grumos.
2- Poner a calentar , sin que llegue a hervir, y removiendo constantemente con varillas, hasta que quede como una crema inglesa o natillas.
3- Mientras, hidratar la gelatina en agua fría 5 minutos.
4- Añadir la gelatina bien escurrida, chocolate troceado y vainilla, y mezclar bien hasta que se derrita el chocolate.
5- Volcar en un molde caramelizado, y llevar unas horas a la nevera.
Mejor de un día para otro.
Des-moldar dando unos golpecitos al molde, para que suba el caramelo y adornar. Servir bien frío!




    hidratamos las gelatina en agua fría




Y al molde caramelizado!!




Llevamos unas horas a enfriar, cuantas más, mejor,




No me digáis que no es fácil eh??




Un sabor a chocolate, que sin ser empalagoso, está divino!




Suave como una mousse!!




Éste flan , me lo inventé para el papi de una amiga juanera, muy querida mía, jejejej Me alegro que le gustara Mapi!!!!

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