Churros o porras

Churros o porras 

Caseros, con 3 ingredientes, en un momentín, y sin esperar colas en la churrería, jajaj para un domingo lluvioso, en mi casa nunca faltan con un buen chocolate! Cocina tradicional.

Churros o porras Ana Sevilla


Churros o porras Ana Sevilla







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Ingredientes:

500 gr. harina
-510 gr. agua
-2 ctas. sal
-un chorrito aceite
-aceite girasol freír

Preparación:

*NO USAR MANGAS PASTELERAS, SÓLO CHURRERA, QUE ES PELIGROSO EH?
1- Pesar la harina en en un bol. Resevar.
2- Poner a hervir el agua, sal y aceite, en un cazo amplio y cuando comience a bullir, quitar del fuego y  echar la harina de golpe, mezclar vigorosamente con una cuchara de madera hasta que la masa se separe de las paredes.
3- Llenar una churrera (No lo hagáis sin churrera eh? Ni en manga pastelera, os pueden EXPLOTAR Y ES PELIGROSO), calentar abundante aceite de girasol e ir cortando los churros sobre el aceite bien caliente hasta que se doren.
Escurrir con papel de cocina, y espolvorear con azúcar glas, azúcar normal o hilitos de chocolate fundido.




Ponemos a hervir el agua con sal y un chorrito de aceite de oliva




en un bol ponemos la harina




cuando comience a hervir




Mezclamos bien hasta que se separe de las paredes




Metemos la masa en una churrera apretandola bien




Listo, vamos allá, jejeje




Yo los voy cortando con tijera, podéis hacer una rosca eh?




en aceite bien caliente, si son gorditos como éstos, no a tope, si no quedan crudos por dentro,




Ya doraditos




Gustáis?? Jo, en invierno caen siempre con un chocolate caliente




A mi me gusta hacerlos con la estrella grande, así termino antes,jejeje




Por dentro en su punto,




Con azúcar glas, o azúcar normal o chocolate fundido

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