Galletas de mantequilla

Galletas de mantequilla, no compraréis más, quedan suaves y deliciosas.
Cocina tradicional.

Galletas de mantequilla Ana Sevilla








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Ingredientes:

-200 gr. mantequilla a temp. ambiente
-200 gr. azúcar glas
-2 huevos L a temp. ambiente
-2 pizcas sal
-2 ctas. vainilla
-440 gr. harina (Mas espolvorear)
-glasa  con colorantes, opcional

Preparación:

1- Batir la mantequilla con varillas hasta que quede cremosa.
2- Añadir el azúcar mientras seguimos batiendo , huevos uno a uno, no echar el siguiente hasta que no esté integrado, sal y vainilla.
3- Agregar la harina poco a poco, y cuando ya nos cueste y la mezcla se vuelva muy espesa, pasar a la mesa de trabajo, y mezclar hasta que la masa quede homogénea. Envolver en film y llevar a la nevera unas 4 horas, para que tome cuerpo.
4- Precalentar el horno a 180º.
5- Espolvorear la masa , meseta de trabajo y rodillo con un poco de  harina, y pasar suavemente el rodillo, que no quede muy fina la masa eh? Cortar con cortapastas e ir colocando en una bandeja forrada con papel de hornear.
6- Hornear (180º) unos 12 a 15 minutos, según sea el tamaño de las galletas, sólo que los bordes comiencen a tomar color. Dejar enfriar antes de manipular y adornar con glasa o chocolate.




añadir los huevos uno a uno, que se integren bien y no se corte la masa




Sal y vainilla




Masa lista,




envolver en film y a la nevera




Yo divido la masa en dos, y una de las partes la vuelvo a meter en la nevera, asi no se ablanda




Pasar suavemente el rodillo y cortar con cortapastas




Las vamos levantando con una espátula




Antes de hornear, que no sea muy finitas ,quedan mas ricas, un poco gruesas




Cuando los bordes ya se empiezan a dorar un poco, ya están listas, si no, quedarán muy duras muy doradas




preparada con la glasa de colores




Adorno muy simple, jaja es que ando a mil, podéis trabajarlas mas con la glasa, eso ya cada uno,ejeje




Caseras a tope, con productos todo naturales, jeje




En latas duran la tira perfectas




ala, ya tengo para que mi hija se lleve al recreo del instituto, jejeje le encantan!

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