24 nov. 2013

Paté de berenjena

Súper sencillito de hacer, sano y no digáis que es de berenjena, que ni se enteran! jejeje. Paté de berenjena cocina tradicional.

Paté de berenjena Ana Sevilla




Paté de berenjena Ana Sevilla









*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix.

Ingredientes:

-1 berenjena de unos 400 gr.
-sal
-pimienta
-chorrito aceite oliva
-1 diente de ajo gordo
-2 latitas pequeñas de atún en aceite de oliva

Preparación:

1- Cortar la berenjena transversalmente por la mitad, hacer unos cortes en cruz, salpimentar y pincelar con aceite de oliva. Colocar en una fuente para microondas, tapar con film, pinchar unos agujeritos y hacer al microondas unos 8 minutos a máxima potencia. Dejar enfriar y quitar la piel rascando con una cuchara. Reservar la pulpa en el vaso de la batidora.
2- Picar el ajo en láminas, añadir al vaso, junto a el sal, pimienta, y el atún escurriéndolo sólo un poco, y triturar con el turmix hasta que quede bien fino. Llevar a la nevera una hora mínimo.
Yo lo meto en una manga pastelera, y relleno tartaletas, canapés, se puede untar en tostaditas, es delicioso!!!




atún en aceite de oliva, 2 latitas pequeñas




añadimos la pulpa de la berenjena y atún




rellenamos tartaletas , tostadas, parecillos.....




un aperitivo sano, rápido y delicioso en muy pocos minutos!!!




A que os apetece probarlo???




como aperitivo en celebraciones, muy socorrido!!

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