Turrón de coco

Turrón de coco

Este no os lo podéis perder, no tiene nada que ver con el comercial, os va a encantar!! Cocina tradicional.

Turrón de coco Ana Sevilla


Turrón de coco Ana Sevilla











*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix.

Ingredientes:

-250 gr. azúcar glas
-100 gr. almendra cruda molida
-150 gr. coco rallado
-10 gr. ron blanco (o agua)
-1 clara huevo L (unos 40 gr.)
-unas gotitas de vainilla o azúcar avainillada
-coco espolvorear
-chocolate fondant (opcional)

Preparación:

*Para que quede bien , este turrón, deberéis usar una picadora, molinillo o una licuadora de vaso, para que la almendra y el coco, suelten su grasa.
1- Se muelen juntos el azúcar glas y la almendra.
2- Se añade el coco y volver a moler.
3- Añadir el ron o agua, clara de huevo y vainilla y moler de nuevo hasta que quede una masa homogénea.
4- Calentar 30-60 segundos en el microondas (El tiempo depende de cada aparato, sacar y remover bien, que no se cuaje la clara eh?), sólo es templar un poco para poder extender bien.
5- En moldes espolvoreados con coco, echar la mezcla, aplastando , apretando y alisando muy bien, para prensarlo. Dejar en un lugar fresco unas horas, para que endurezca.
Podéis fundir chocolate fondant y cubrirlo. a gustos!




ya la mezcla lista!




Espolvoreamos coco rallado en los moldes




apretamos y alisamos muy bien!




quedan impresionantes de ricos, los comprados no tienen nada que ver, jejejeje




ambos están ricos, yo me quedo con el de chocolate, jejejej!




uno de los turrones más ricos que he hecho, menudo invento! jejeje




ay el Papá Noel que los quiere todos para él, jajajjajaajaj viva la NAVIDAD!!!!

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