Turrón de nata y nueces

Turrón de nata y nueces

Uno de mis turrones preferidos, no tiene nada que ver con los comerciales, éste es auténtico, jajaj,  cocina tradicional.

Turrón de nata y nueces Ana Sevilla


Turrón de nata y nueces Ana Sevilla











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Ingredientes:

-100 gr. nata montar
-250 gr. azúcar
-75 gr. nueces + decorar
-250 gr. almendra cruda molida

Preparación:

1- Hacemos un almíbar con la nata y el azúcar, en un cazo, poner a hervir a fuego medio-alto unos 6 a 10 minutos, hasta que espese, no lo sequéis mucho , si no no armará bien eh? Dependerá de cada fuego.
2- Mientras, romper las nueces un poco con los dedos, que queden trocitos grandes. Reservar.
3- Ya fuera del fuego, añadir a la nata la almendra triturada y nueces partidas y mezclar bien con una cuchara de madera, hasta que esté todo homogéneo.
4- Volcar en un molde, apretando y alisando bien, con el anverso de una cuchara y dejar unas horas para que endurezca antes de desmoldar.
Se conserva bien 1 a 2 meses en un lugar fresco y oscuro.



    Ingredientes utilizados                                








El corte, con los trocitos de nueces, umm, me chifla este turrón!

ES PURO MAZAPÁN DE NATA Y NUECES, RIQUÍSIMO, NO DEJÉIS DE HACERLO.




Y la postalita navideña,jejejej


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