Almendrados

Almendrados

Los típicos de toda la vida en mi casa, se hacen en un momentito! Cocina tradicional.

Almendrados en 5 minutos Ana Sevilla




*PINCHA AQUÍ!! ;Para ver la receta con Thermomix

Ingredientes:

-250 gr. almendra cruda
-130 gr. azúcar
-1 huevo
-almendra cruda entera decorar

Preparación:

1- Con una picadora, moler un poco las almendras, que queden trocitos, no moler del todo eh? Reservar en un bol.
2- Hacer el azúcar glas y unir a la almendra, añadir el huevo bartido y mezclar muy bien, hasta que esté todo bien unido.
3- Dejar reposar la masa mientras precalentamos el gril del horno a 250º.
4- Tomar porciones y hacer bolitas, clavar una almendra en cada almendrado.
5- Gratinar (250º), sólo de 3 a 5 minutos, (Depende del horno, vigilarlos eh?), en la 2ª ranura del horno, contando por arriba. Deben de quedar crocantes pro fuera y jugosos por dentro.
Dejar enfríar totalmente antes de manipular.




   Almendra cruda




    Picar la almendra un poco




Hacer el azúcar glas




Masa reposando un poco




Formar montoncitos




Poner una almendra cruda




Y ya gratinados, deben de quedar crocantes pro fuera y jugosos por dentro




Se hacen en un momentito!



SON UN "PECADO " MUY NAVIDEÑO, EN CASA DE MI MADRE, NUNCA FALTAN POR NAVIDAD. FELICES FIESTASS!!!!

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