Erizos almendrados

Erizos almendrados

Son Súper simpáticos y sencillitos, ahh y ricos, ricos, cocina tradicional.

Erizos almendrados Ana Sevilla


Erizos almendrados Ana Sevilla






*PICHA AQUÍ!!! Para ver la receta con Thermomix.

Ingredientes:

-250 gr. azúcar glas
-250 gr. almendra cruda molida
-1 huevo
-1 clara huevo pintar
-clavos de olor o trocitos de regaliz (Ojitos)
-Piñones crudos (Púas)

Preparación:

1- Mezclar bien el azúcar glas con la almendra molida.
2- Añadir el huevo y mezclar bien hasta que quede una masa. Si lo véis necesario, formar una bola, envolver en film y llevar un rato a la nevera, dependerá dde la almendra molida.
3- Precalentar el gratinador a 250º.
4- Formar ericitos (Fotos), pincelar con clara de huevo batida, pinchar los ojitos y en el lomo, clavar piñones.
5- Gratinar 2 o 3 minutos, sólo que comiencen a dorar. Dejar enfriar por completo antes de manipular.
Se conservan mucho tiempo en latas.




     FORMAMOS LOS ERICITOS




      APLASTAMOS UN POCO EL HOCICO PARA LOS OJITOS




     PINCELAMOS CON CLARA DE HUEVO




   PINCHAMOS CLAVOS DE OLOR PARA LOS OJITOS Y LOS PIÑONES




 O TAMBIÉN PODÉIS UTILIZAR TROCITOS DE REGALIZ NEGRO




    YA LISTOS PARA GRATINAR




DORADITOS, LOS DEJAMOS ENFRIAR COMPLETAMENTE, SI NO ESTARÁN BLANDOS




                                                    UNA MONADA VERDAD?????




                   EN LA BANDEJA QUEDAN MUY CHULOS Y ORIGINALES A QUÉ SÍ?????




ANIMAROS A HACERLOS, COMO YA TENÍA ALMENDRADOS PUBLICADOS, SE ME OCURRIÓ ESTA FORMA,  LOS NIÑOS SE LO PASAN PIPA AYUDANDO EN LA COCINA, ESPERO QUE OS GUSTEN!!!!!!
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