Hojaldrinas de aceite a la naranja

Hojaldrinas de aceite a la naranja

Hojaldrinas, pero con un toque de naranja y con aceite de oliva, más sanas que con manteca! Cocina tradicional.

Hojaldrinas de aceite a la naranja Ana Sevilla




Hojaldrinas de aceite a la naranja Ana Sevilla



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Ingredientes:

-190 gr. aceite de oliva frío
-ralladura 2 naranjas
-1/2 cta. sal
-1 cda. sopera azúcar
-60 gr. vino blanco
-60 gr. zumo naranja
-unas gotitas aroma naranja o agua azahar (Opcional)
-500 gr. harina
-azúcar glas espolvorear

Preparación:

1- Llevar el aceite al frigo una media hora. Hacemos la masa, mezclar bien todos los ingredientes con una cuchara de madera, en un bol por el orden que se indica, menos el azúcar glas, hasta formar una masa, cuando nos cueste llevar a la meseta de trabajo y terminar de unir.
2- Precalentar el horno a 175º
3- Espolvorear la meseta con un poco de harina, amasar un poco  y estirar en forma de rectángulo, hacer 3 dobleces, volver a amasar en rectángulo, así hasta 3 ó 4 veces (Fotos). Cortar con cortapastas o cuchillo bien afilado,con un grosor de unos 2 cm. y colocar en una bandeja forrada con papel de hornear , separados entre sí.
4- Hornear (175º), unos 60 minutos, depende del grosor, para ver si están hechos por dentro, sacar uno y mirar si está algo crudo el interior.
Cuando aún estén templados, pasar por azúcar glas. Y ya fríos espolvorear otro poco por encima , para dar el toque final.



Preparamos los ingredientes



Ya está la masa lista para estirar y doblar



Estirar....



Hacer los dobleces



Volver a estirar



Estirar , doblar, jeje es fácil, así quedan hojaldradas 



Venga que ya casi estás lista, masita



Cortar con un cuchillo afilado o cortapastas pero afilado eh? Si no, no quedan igual, si no son cortes limpios



Bien gorditos



Hacerlos gruesos, así quedan mas ricas



Ya horneadas y en caliente



Rebozamos por azúcar glas



Y ya fríos, les damos el toque final, aquí ya pasaron los ratones nada más darles el glas final,jajajaja



Asi , tienen que quedar rústicos, caseros totales, jeje





Veis que hojaldraditas quedan? Están deliciosass!

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