Mazapanes de nata y nueces con chocolate

Mazapanes de nata y nueces con chocolate, mis preferidos, porque me encanta ese turrón!! Cocina tradicional.

Mazapanes de nata y nueces con chocolate Ana Sevilla










*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix.

Ingredientes:

-100 gr. nata montar
-250 gr. azúcar
-75 gr. nueces + decorar
-250 gr. almendra cruda molida
-chocolate fondant fundido

Preparación:

1- Hacemos un almíbar con la nata y el azúcar, en un cazo, poner a hervir a fuego medio-alto 6 a 10 minutos, hasta que espese, no lo sequéis mucho , si no no armará bien eh? Dependerá de cada fuego.
2- Mientras, romper las nueces un poco con los dedos, que queden trocitos grandes. Reservar.
3- Ya fuera del fuego, añadir a la nata la almendra triturada y nueces partidas y mezclar bien con una cuchara de madera, hasta que esté todo homogéneo.
4- En caliente, tomar porciones y formar bolitas del tamaño de una nuez, pasarlas por chocolate fundido, dejar endurecer.

Se conserva bien 1 a 2 meses en un lugar fresco y oscuro.




   ENDURECE MUY RÁPIDO, EN CALIENTE, FORMAR LOS MAZAPANES




    YA LAS BOLITAS LISTAS




     LAS PASAMOS POR CHOCOLATE FONDANT FUNDIDO Y DEJAMOS ENDURECER




CON ESTA MASA PODÉIS HACER TURRÓN DE NATA CON NUECES, QUEDAN PERFECTOS!!!
                                            UNO DE MIS TURRONES PREFERIDOS!!!!!!





                                       AQUÍ EL CORTE DEL TURRÓN, UMMM!!!!!




                                YO LOS ADORNÉ CON CHOCOLATE BLANCO FUNDIDO




                                                             UNA DELICIA!!!!!!




ESPERO QUE OS GUSTEN!
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