Saquitos de foie y paté de queso

Saquitos de foie y paté de queso

Como entrante en cualquier celebración, están de locura! Cocina tradicional.

Saquitos de foie y paté de queso Ana Sevilla








*PINCHA AQUÌ!! Para ver la receta con Thermomix.

Ingredientes:

- Paté de queso y nueces (RECETA AQUÍ!!)
- Hojas de pasta brick
-mantequilla fundida
- Foie Gras de pato  Malvasia
-Tiras de puerro o cebollino

*NO OS PONGO CANTIDADES!!

Preparación:

1- Hacer el paté de queso y nueces, RECETA AQUÍ!!, y congelar unas horas, en moldes de bombones, tantos como saquitos vayamos a hacer.
2- Separar las láminas de pasta brick, pincelar, una de ellas con mantequilla fundida, pegar otra lámina encima, volver a pintar con mantequilla, para que sea más dócil al formar el saquito y cuadrar, colocar la lámina en forma de estrella (Así quedan más monos), un bombón helado de paté de queso y unos trocitos de Foie gras Malvasía encima. Cerrar cada saquito con tiras de puerro o cebollino.
3- Horno bien precalentado a 190º unos 12-15 minutos. Hasta que los bordes de los saquitos tomen color, para que queden bien crocantes.
Servir calientes.




Un buen surtido de productos Malvasia, para estas fiestas, realmente deliciosos!!!!




Hojas de pasta brick





Foie gras entero de pato Malvasia




Congelamos tantos bombones de paté de queso, como vayamos a servir, por éso no os pongo cantidades




Pincelamos cada lámina de brick con mantequilla fundida




Pegamos otra lámina y recortamos, podéis hacer paquetitos sin recortas en forma de caramelos, o canelones, a mí me gusta más en saquitos, pero a gustos!




Giramos la lámina de encima, así salen más puntas




En el centro un bombón de paté y unos trocitos de foie de pato




Cerramos con tiras de puerro o cebollino




Y listos para entrar en el horno




Quedan simpáticos verdad?




Crujientes y deliciosos, un entrante que dejará boquiabiertos a vuestros comensales!



Servirlos calientes eh?? Aquí ya se me habían enfriado al sacar fotos, jejej




Y ésto es lo que queda en los platos, hasta la tira de puerro se come,jejejejeje

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