Tarta de puerros olla GM

Una Tarta de puerros olla GM, relamente sencilla, y a quien le gusten los puerros, le encantará, como es mi caso,jejeje.

Tarta de puerros Ana Sevilla








*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix.

Ingredientes:

-300 gr. puerro (Sólo la parte blanca, unas 3 unidades)
-200 gr. cebolla
-aceite
-sal
-2 huevos
- 150 gr. nata cocinar o leche ideal evaporada
-pimienta
-nuez moscada
-1 lámina hojaldre

Preparación:

1- Picar los puerros y cebolla menuditos. (Con Thermomix 2 seg. vel.5.).
2- Calentar la cubeta con un chorrito de aceite, añadir el puerro y cebolla picaditos y 1/2 cta. sal. pochar válvula cerrada, 8 minutos, menú freír, 180º. Despresurizar.
3- Agregar los huevos batidos con la nata, sal, pimienta y nuez moscada y mezclar bien. Reservar.
4- Cortar el hojaldre y colocar en el fondo de la cubeta con el mismo papel en el que viene, pinchar bien. Volcar el relleno.
5- Válvula abierta, menú horno, 180º, 30 minutos, Podéis dorar con el cabezal unos 8 minutos a 250º o en el horno convencional.




Picamos los puerros y cebolla




Con un chorrito de aceite y sal removemos bien




Ya pochadito sin dar una vuelta,jeje




Estas cubetas de cerámica son una maravilla, resbala todo,ejjeje




Batimos los huevos con la leche ideal, sal y especias




Volcamos sobre el sofrito de verduras




Y mezclamos bien




Estiramos el hojaldre




Cortar con el mismo papel




Ya a la medida justa




Para éstas cosas viene bien tener dos cubeta, jaaj así no tuve que lavarla a prisas




Con los restos de hojaldre hice unas florecillas ,jeje




Ya horneada, falta el toque doradito




Unos minutos el cabezal y...




Magia, dorado perfecto




A que queda mona? Y en un momentito!! Me chiflan los puerros, jaja le dí un saque a la tarta!




El corte maravilloso, queda jugosita, ummm




Me vuelve loca esta tarta, y bastante sanita, si usáis leche ideal evaporada!

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