Paninis de patata

Paninis de patata, si, en vez de con pan, diferentes y creo que os van a gustar, en mi casa les encantan. Cocina tradicional.

Paninis de patata cocina tradicional Ana Sevilla


Paninis de patata cocina tradicional Ana Sevilla





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Ingredientes:

-3 patatas grandes limpias y con piel
-sal
-pimienta
-ajo en polvo
-1 diente ajo
-100 gr. cebolla
-100 gr. pimiento verde italiano
-30 gr. aceite
-400 gr. tomate nat. troceado
-1 cta. café azúcar
-perejil picado
-orégano
-6 lonchas bacon
-6 lonchas jamón cocido
-100 gr. queso emmental rallado

Preparación:

1- Cortar cada patata bien lavada y con piel, en 4 rodajas, salpimentar y espolvorear con ajo en polvo, tapar con film y hacer al microondas, unos 4 5 minutos, dependerá del microondas, o cocerlas con agua y sal. Dejar enfriar.
2- Mientras picar los ajos, cebolla, pimiento menudito, y pochar en un poco de aceite.
3- Añadir el tomate troceado, azúcar, 1/2 cta. sal, perejil y orégano, y freír unos 15 minutos, triturar,
4- Sacar las patatas a una bandeja de horno forrada con papel.
5- Precalentar el gratinador del horno a 250º.
6- Extender una cucharada de la salsa de tomate en cada rodaja de patata, jamón cocido y bacon troceado, espolvorear queso y gratinar unos 5 a 8 minutos.
 Recién sacadas, espolvorear con orégano y a disfrutar de unos paninis diferentes!!!!!



3 buenas patatas limpias y con piel



extendemos una cucharada de la salsa en cada rodaja de patata



ya todas con su salsita



repartimos trozos de jamón cocido



bacon



queso emmental rallado



gratinaditos, los panini más originales que he hecho,jajajaja



quedan jugositos, sanos y rápidos



no me digáis que no es para hincarle el diente,jajajaja



un picoteo delicioso!!!! hasta recalentado en el microondas!!!



Espero que os guste mi nueva loca idea de picoteo y cenas, ya me contaréis!!!!!

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