15 abr. 2014

Arroz basmati de verduras olla GM

Arroz basmati de verduras, olla GM, como guarnición, es estupendo!.

Arroz basmati con verduras Ana Sevilla olla GM






*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix.

Ingredientes:

-un poco de mantequilla o aceite
-180 gr. cebolla
-3 dientes ajo
-120 gr. zanahoria pelada
-15 gr. salsa soja
-1/2 vasito medidor vino blanco
-2 vasitos medidores de arroz
-5 vasitos caldo verduras (O agua y pastilla)
-pizca romero
-pizca tomillo

Preparación:

1- Calentar la mantequilla en menú plancha, sin que llegue a quemarse, y añadir las verduras picaditas y pochar bien, unos 8-10 minutos, destapado, hasta que comiencen a dorar, con un poco de sal, para que suelten el agua.
2- Añadir la salsa de soja y vino blanco, y dar un hervor para que evapore el alcohol.
3- Agregar el arroz, remover bien,  caldo de verduras, tomillo y romero,  válvula cerrada, menú presión vapor, 5 minutos, 130º, media presión.
Despresurizar, remover y reposar 5 minutos.



Calentar un poco de mantequilla, sin que llegue a quemarse eh?



Pochar bien



Añadir la salsa de soja y vino blanco



Sofreímos un poco el arroz



Cacito de verduras



Agua y especias



Y en 5 minutos, un arroz basmati de guarnición estupendo!



Me encanta este arroz, así solito ya está de bueno.



Como guarnición para carnes y pescados está de lujo!



Queda sueltecito, en su punto!!
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