Pavo guisado en salsa de verduras

Una rica forma de comer pavo guisado, muy ligero y con una salsa de verduras, riquísima!! Perfecto para dietas! Cocina tradicional.

Pavo guisado en salsa de verduras Ana Sevilla cocina tradicional





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Ingredientes:

-1.000 gr. pavo guisar en trozos de bocao
-sal
-pimienta
-ajo en polvo
-150 gr. cebolla
-4 dientes ajo
-150 gr. pimiento rojo
- aceite
-60 gr. tomate nat. triturado
-80 gr. vino blanco
-1 cta. postre harina
-250 gr. agua
-1 hoja laurel
-1/2 pastilla caldo carne


Preparación:

1- Cortar el pavo en trozos de bocao, salpimentar, espolvorear ajo en polvo, y mezclar bien, Reservar.
2- Picar la cebolla, ajos y pimiento , menudos, y pochar con un poco de aceite, hasta que las verduras estén blandas.
3- Agregar el tomate y sofreír un par de minutos.
4- Vino blanco y harina, mezclar bien y dar un hervor destapado, para favorecer la evaporación del alcohol.
5- Añadir el pavo y sofreír un poco, removiéndolo bien, para que coja sabor.
6- Agua, laurel, 1/2 pastilla caldo carne y pimienta, y cocer unos 25 a 30 min. a furgo bajo-medio hasta qu ela carne esté tierna.
Servir espolvoreado de perejil y arroz blanco.


Cortar en trozos de bocao, así queda más tiernecito,  salpimentar



La guisamos



Y listo, cómo huele x Dios!



Uno de los platos que me hago a menudo, así el finde me puedo comer un dulce, ejjeje



Trocearlo algo pequeño, así queda mas tierno.

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