Macarrones Foster

Macarrones Foster, ummm, y re-umm!!! Idea de poner mi salsa las patatas Foster
 de una juanera de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, Maribel Fernández, anda que no está buena así la pasta ni naa!!! Gracias!!. Cocina tradicional.

Macarrones Foster Ana Sevilla cocina tradicional





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Ingredientes:

-50 gr. cebolleta
-  aceite
-170 gr. leche semi- o desnatada
-1 cda. sopera vinagre
-120 gr.  nata montar (O de cocinar o leche ideal)
-4 gotitas zumo limón
-1/2 cta, ajo en polvo
-pizca eneldo seco
-pimienta negra
-1 cta. sal
-orégano seco
-100 gr. mahonesa espesa
-350 gr. macarrones
-120 gr. bacon en tiras
-100-120 gr. queso cheddar curado (O queso rallado 4 quesos)

Preparación:

1- Pochar la cebolleta picadita en un poco de aceite, hasta que esté transparente,
2- Añadir la leche semi- o desnatada y el vinagre, y triturar un poco con el turmix. Dejar 15 minutos reposando en el vaso para que se corte y enfríe.
3- Agregar la nata ( leche ideal o nata cocinar), chorrito zumo limón, ajo en polvo, eneldo, pimienta, sal, orégano y mahonesa espesa, y mezvlar bien. Llevar en un tupper a la nevera.
4- Cocer la pasta con abundante agua con sal y chorrito de aceite. Escurrir y volcar en una fuente de horno.
5- Mientras se cuece la pasta, introducir el bacon en tiras en el microondas entre dos papeles de cocina, unos 2 a 3 minutos, máxima potencia, hasta que esté crujiente y sin grasa o lo freís en una sartén.
6- Cubrir la pasta con la salsa, trozos de queso cheddar y el bacon crujiente por encima. Gratinar hasta que el queso se funda.
Servir removiendo el conjunto , bien caliente.




A la nevera en un tupper



El bacon lo hago en el micro, así queda sin grasita, 



Utilizo este queso, pero podéis poner otro eh?



Cortamos en lonchitas



Escrurrir la pasta



En una fuente gratinar en el horno



Realmente exquisitos!!

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