Solomillo o magro con tomate

Delicioso solomillo o magro con tomate, sano y económico. Cocina tradicional.

Solomillo o magro con tomate Ana Sevilla cocina tradicional




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Ingredientes:

-1 solomillo en trozos de bocao (Unos 500-600 gr.)
-sal
-pimienta
-ajo en polvo
-perejil picado
-aceite
-180 gr. cebolla
-100 gr. pimiento verde italiano
-1 diente ajo
- 400-500 gr. tomate nat. triturado
-10 gr. azúcar (1/2 cda. sopera)
-orégano (Opcional)

1- Adobar la carne con sal, pimienta, ajo en polvo y perejil picado. Reservar.
2- Calentar un poco de aceite y dorar la carne, sólo que cambie de color, reservar.
En el mismo aceite, pochar la cebolla, pimiento y ajo bien picaditos, hasta que esté blanda la verdura. Agregar la carne, remover bien.
3- Añadir el tomate, sal, pimienta y azúcar, (Y orégano, opcional), y cocer a fuego bajo-medio unos 20-25 minutos, hasta que la carne esté tierna y espese el tomate.


Yo pongo solomillo pero podéis poner magro, me gusta mas el solomillo pq tiene menos grasa.



y lista, con unas patatinas ummm



Queda la carne tiernecita, y sabrosa



Una idea para un pinchito, ejjeje.

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