Naranjas confitadas (Tradicional y olla GM)

Naranjas confitadas tradicional y olla GM, qué ricas para hacer dulces Navideños!!

Naranjas confitadas Ana Sevilla tradicional y olla GM





Ingredientes:

-2 naranjas zumo grandes
- agua
-1/2 cda, sopera bicarbonato
-350 gr. azúcar


Preparación:

*Olla GM:
1- Lavar bien las naranjas, cortar en rodajas finas, cubrir con 4 vasitos medidores de agua y bicarbonato, remover un poco.  Destapado,  menú guiso, 1 minuto, baja presión, 110º. En cuanto veamos que burbujea,  escurrir las naranjas con un colador, pasar por el chorro del grifo y desechar el agua. Volver a llevar a la cubeta aclarada, azúcar y 1 vasito medidor de agua, fuego lento, 90º, válvula abierta, 60-75 minutos. Hasta que las veamos blandas.

*Tradicional:
1-Lavar bien las naranjas, cortar en rodajas finas, en un olla, cubrir con agua y el bicarbonato, remover un poco.  Destapado, dar un hervor hasta que salga espuma. En cuanto veamos que burbujea,  escurrir las naranjas con un colador, pasar por el chorro del grifo y desechar el agua.
Volver a llevar a la olla aclarada  azúcar y 1 vasito de agua (Unos 200 mililitros) y cocer a fuego bajo, unos 60-75 minutos. Hasta que las veamos blandas.

Dejar en el almíbar, hasta el día siguiente.

2- Escurrir las rodajas y colocar con cuidado sobre papel de hornear y después en una rejilla y se dejan secar unos días, hasta que endurezcan.
Podéis conservarlas en tupper en la nevera o en tarros con el mismo almíbar de cocerlas y se conservan varios meses.
El almíbar para calar tartas o bizcochos está de miedo.


Cortar las rodajas finitas



Las cubrimos con agua 



Añadir el bicarbonato



Y en cuanto de un hervor



Colar y pasar por el grifo con cuidado el chorro qu eno esté súper fuerte para no romperlas



Las ponemos a cocer con el agua y azúcar



Ya están blanditas, a escurrir y a secar sobre rejilla unos días, depende del ambiente que haya en cada casa.



Qué bonitas y ricas son verdad??

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