Pavo estofado a la naranja

Pavo estofado a la naranja. Una receta de dieta, y no por ellos insípida, está de rechupete!!
Cocina tradicional.

Pavo estofado a la naranja Ana Sevilla cocina tradicional




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Ingredientes:

-800 pavo guisar en trozos pequeños de bocao
-sal
-pimienta
-ajo en polvo
-150 gr. cebolla
-3 dientes ajo
-75 gr. pimiento verde italiano
-aceite
-100 gr. tomate nat. troceado
-75 gr. vino blanco
-1 cta. postre maizena
- 130 gr. zumo naranja
- 150 gr. caldo pollo (O agua y 1 pastilla)
- 2 zanahorias en rodajas

Preparación:

1- Salpimentar y espolvorear ajo en polvo los trozos de pavo. Reservar.
2- Picar la cebolla, ajos y pimiento verde muy menuditos y pochar en un chorrito de aceite hasta que esté blanda la verdura.
3- Agregar el tomate, vino blanco y la maizena, y dar un hervor de unos 3-4 minutos destapado,  para favorecer la evaporación del alcohol.
4- Añadir el pavo en trocitos, y sofreír.
5- Zumo de naranja, caldo de pollo (O agua y pastilla), y zanahorias en rodajas, salpimentar, y cocer unos 25-30 minutos destapado a fuego medio hasta que la carne esté blanda.
Dejar resposar unos minutos y servir, de un dí apara otro está riquísimo.


cortar en trozos de bocao y salpimentar



Resto de ingredientes



Y listo para degustar!



Sano y de dieta



Así se puede disfrutar de un plato sin calorías apenas.

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