Arroz al horno olla GM

Arroz al horno olla GM, sin horno, claro, la ollita lo hace todo!!

Arroz al horno Ana Sevilla olla GM







Ingredientes:

-aceite
-un solomillo de cerdo en dados (Puede ser adobado)
-1-2 chorizos asturiano en rodajas
-1 pimiento verde italiano grande
-3 dientes ajo
-1 vasito medidor de tomate nat. triturado
-1 cta. postre carne pimiento choricero (Opcional)
-1 cta. café pimentón
-3 vasitos arroz
-6 vasitos caldo carne


Preparación:

1- Calentar en menú freir el aceite y dorar el solomillo y chorizo unos 2-3 minutos. Reservar.
2- En ese mismo aceite, cancelar menú y pulsar plancha unos 6 minutos, pochar el pimiento verde y ajos troceaditos. Añadir el tomate, válvula cerrada, menú turbo, 2 minutos, alta presión, 130º. Despresurizar.
3- Inmediatamente, agregar el pimiento choricero y pimentón, remover. Arroz, remover.
Caldo y carne reservados, remover y menú horno 130º, 18 minutos SIMULTÁNEAMENTE con el cabezal,  18 minutos a 200º. Guiaros por el tiempo del cabezal, cancelar menú y dejar 5 minutos más el cabezal, para dar ese aspecto horneado.
Remover, reposar 5 minutos y servir.


Trocear la carne



Ya troceado



Sofreír



Reservar y pochar las verduras



Bien pochaditas







Remover bien



Añadir el caldo



Y a hornear



Ya está



Ya reposadito



Um, queda tan rico!!

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