Tarta de leche condensada

Tarta de leche condensada,cocina tradicional 

Súper suave, un bocado exquisito! Yo la hago cuando tengo restos de leche condensada. Cocina tradicional casera.

Tarta de leche condensada Ana Sevilla cocina tradicional


Tarta de leche condensada Ana Sevilla cocina tradicional



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Ingredientes:

-1 lámina masa quebrada Receta aquí! o comprada
-500 gr. leche
-200 gr. leche condensada
-2 yemas huevo
-25 gr. maizena
-ralladura 1 limón o 6 gotitas aroma
-mermelada de fresa


Preparación:

1- Hornear la masa bien fría , pinchándola , colocando papel de horno y un peso encima.
 Horno precalentado a 200º unos 15 minutos, quitar el peso y el papel y llevar de nuevo al horno unos 5 minutos , para que se dore el centro y quede bien crujiente. Reservar.
2- Mientras, hacer la crema de leche condensada, Todos los ingredientes al vaso del turmix: Leche normal, leche condensada, yemas, maizena y aroma limón, triturar hasta que no queden grumos.
Llevar a fuego bajo-medio y remover contínuamente con varillas hasta que espese como una natilla.
Volcar sobre la masa horneada, dejar enfríar y llevar a la nevera unas horas hasta que cuaje.
Cubrir con mermelada de fresas y servir bien fría.



Extender la masa en un molde y pinchar bien



Colcoar papel de hornear y peso, podéis ponerle garbanzos secos



Quitar el peso y papel



Y horneamos otro poco para que el centro quede crocante



Volcar sobre la mesa horneada



Y después de unas horas en la nevera, cubrir con mermelada



Podéis cubrir en su totalidad con mermelada eh? Yo quise hacer adornos juaneros!!



Queda deliciosa!!!



Queda muy suave.



Un bocado di cardinale.

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