Pimientos rellenos del piquillo (Fríos)

Pimientos rellenos del piquillo fríos

Os acordáis de mi famosa Tarta salada de tortitas? Pues el relleno se ha transformado.Gracias a una juanera de mi grupo, Juaneando con Ana Sevilla Fina Mari Bernal, que lo comentó en el grupo y yo, rauda y veloz, me puse a ello. Riquísimos! Cocina tradicional.


Pimientos rellenos del piquillo (Fríos) Ana Sevilla cocina tradicional




*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.

Ingredientes:

-150 gr. lechuga en hojas
-8 palitos de cangrejo
-4 huevos cocidos
-100 gr. aceitunas rellenas de anchoa
-100 gr. pimientos de Piquillo (Relleno)
-200 gr. mahonesa
-1 latita pequeña atún
-Unos 16-18 pimientos del Piquillo rellenar


Preparación:

1- Vamos picando todas las verduras bien menudas, a mano o con picadora y reservando en el mismo bol:
Añadir la mahonesa al bol, mezclar bien y por último, el atún escurrido y volver a mezclar.
2- Rellenar los pimientos bien escurridos y llevar a la nevera.
Servir fríos.



Mezclamos en un bol todo



Y a rellenar los pimenticos!



Sencillamente deliciosos y para el calorcito, ummm.

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