Garbanzos con arroz

Garbanzos con arroz cocina tradicional.

Un plato de cuchareo estupendo, para el frío. Bajo en grasas y con ingredientes de andar  por casa.

Garbanzos con arroz Ana Sevilla con Thermomix




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Ingredientes:

-800-1 Kg. garbanzos cocidos
-aceite
-200 gr. cebolla
-3 dientes ajo
-150 gr. tomate nat. triturado
-1 cta. pimentón
-2 huevos cocidos
-caldo de carne
-comino molido
-laurel
-80-100 gr. arroz
-100 gr. jamón serrano en tacos


Preparación:

1- Reservar un vasito medidor de garbanzos cocidos.
2- Pochar la cebolla picada con aceite hasta que esté blanda y transparente. Añadir el ajo picado y tomate triturado, y sofreír unos 5 minutos.
3- Pasar el sofrito al vaso del turmix, junto a los huevos cocidos, pimentón, garbanzos reservados y un poco de caldo de carne y triturar.
4- Volcar el sofrito triturado en la olla, el resto de garbanzos, comino, laurel, arroz y jamón en tacos, cubrir bien con caldo, (Espesará mucho), remover bien. Y cocer unos 15 minutos, hasta que el arroz esté cocido.
 Dejar reposando unos minutos antes de servir.


Preparamos los ingredientes



Pochar la cebolla picadita



Cuando esté bien pochada



Sofreír el ajo con el tomate




Triturar 



Esto hará que engorde el caldo




Y a cucharear



A cucharear!!

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