31 ago. 2016

Jamoncitos de pollo al vino tinto

Otra forma de hacer pollo, la salsa está ummmm. Jamoncitos de pollo al vino tinto . Cocina tradicional.

Jamoncitos de pollo al vino tinto cocina tradicional Ana Sevilla





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Ingredientes:

-Aceite
-6-8 muslitos de pollo salpimentados o un pollo troceado
-150 gr. cebolla
-75 gr. pimiento verde
-100 gr. pimiento rojo
-3 dientes ajo
-1 zanahoria grande
-150 gr. tomate nat. triturado
-1 hoja laurel
-1 cta. especias (tomillo, orégano, albahaca, romero.....)
-250 gr. vino tinto



Preparación:

1- Calentar un chorro de aceite  y sofreir todo junto,  los muslitos salpimentados, cebolla, pimientos, ajos y zanahoria troceado todo un poco grande. Rehogar bien todo hasta que la verdura esté pochada,  removiendo de vez en cuando.
2- Agregar el tomate, laurel, hierbas,vino tinto y sal, evaporar sin tapa unos 5 minutos a..
3- Cocer tapado a fuego lento unos 30 minutos.
4- Sacar el pollo y laurel y triturar la salsa. Devolver el pollo a la cubeta y dar un pequeño hervor en guiso.



Preparar los ingredientes



Sofreir todo junto



La verdura ya pochadita



Dar un hervor con el vino



Umm, qué bien huele



Sacar el pollo, que colorcito del vino, ejje




Triturar la salsa


Preparar pan o una cuchara, jejeje.

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