Ternera guisada al pimentón olla GM

Ternera guisada al pimentón con olla GM

Receta muy sencilla con una salsa para mojar pan.

Ternera guisada al pimentón olla GM Ana Sevilla


Ternera guisada al pimentón con olla GM

Ollas Gm

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Ingredientes:

-1 Kg. de carne de ternera para guisar
-2 dientes ajo
-1 cta. café de orégano
-2 ctas. café de  pimentón
-1 cta. café de sal
-6 Cucharadas soperas de agua
-150 gr. cebolla
-1 pimiento rojo
-aceite
-1 vasito medidor tomate nat. troceado
-1/2 vasito medidor de vino blanco (80)
-1 hoja laurel
-1 cta. azúcar


Preparación:

1- Adobar la carne: majar los ajos y mezclar con la sal, la pimentón, el orégano y el agua. Macerar una o dos horas, o durante la noche.
2- Picar la cebolla y pimiento, y pochar en un fondo de aceite, hasta que esté la verdura blanda, en menú freír.
3- Agregar la carne y sofreír hasta que cambie de color.
4- Añadir el tomate, vino blanco, laurel, y azúcar, sofreír destapado 4 ó 5 minutos. Válvula cerrada, turbo, 18-20 minutos, 140º, alta presión. Reducir un poco el caldo en menú freír destapado si queréis.

Ternera guisada al pimentón con olla GM

Preparar los ingredientes y adobar la carne


Ternera guisada al pimentón con olla GM

Sofreír las verduras


Ternera guisada al pimentón con olla GM

Ya pochado el sofrito


Ternera guisada al pimentón con olla GM

Sofreír la carne


Ternera guisada al pimentón con olla GM

Ternera guisada al pimentón con olla GM

Añadir el tomate troceado


Ternera guisada al pimentón con olla GM

Evaporar 


Ternera guisada al pimentón con olla GM

Lista, qué tiernecita


Ternera guisada al pimentón con olla GM

Espero que os guste ¡¡¡


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