Tarta red-velvet olla gm

Tarta red-velvet olla GM. Deliciosa y se hace en un momento!

Tarta red-velvet olla gm Ana Sevilla







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Ingredientes:

*Bizcocho:
-100 gr. leche semi- o desnatada
- chorrito zumo limón o vinagre
-1 huevo L
-120 gr. azúcar
-100 gr. aceite girasol
-1 cta. vainilla
- 1 cta. colorante rojo
-120 gr. harina
-5 gr. cacao puro en polvo
-1/2 cta. levadura en polvo tipo Royal
-1/2 cta. bicarbonato
-1 pizco sal

1- Mezclar la leche con el zumo o vinagre y dejar reposar unos 10 minutos para que se corte. Añadir resto ingredientes y triturar bien, hasta que no queden grumos.
2- Válvula abierta, menú horno, 30 minutos, 130º.


*Frosting:
-230 gr. azúcar
-80 gr. mantequilla a temp. ambiente
-270 gr. queso untar (No sirve light)
-1 cta. vainilla

-Thermomix:
 Hacer el azúcar glas, 1 min. vel. 10. Dejar enfriar el vaso un poquito. Añadir la mantequilla, y batir 3 min. vel.3. Agregar el queso y vainilla y mezclar 30 seg. vel.4. Terminar de envolver,  hasta que esté bien integrado.
Cortar el bizcocho en dos/tres partes iguales, rellenar y cubrir. Llevar a la nevera.
*Congela perfectamente y se conserva en la nevera bien tapada una semana.
-Tradicional:
 Batir la mantequilla con varillas, hasta que creme y blanquee. Añadir el azúcar glas, batir hasta que esté bien integrado.
 Agregar el queso y vainilla y mezclar  de nuevo que quede fino.
Cortar la plancha en dos/tres partes iguales, rellenar y cubrir. Llevar a la nevera, cortar en porciones pequeñas y adornar a gustos.



Echar la mezcla en la cubeta.



En media horita, perfecto



Dejar enfriar sobre rejilla



Cortar en dos o tres capas finas





Cubrir y adornar a gustos.



Está buenísima , es una de mis tartas preferidas!

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