Ensalada de arroz al ajillo

Ensalada de arroz al ajillo cocina tradicional.

Plato de verano, que hago desde hace años, pues somos muy "ajeros" en casa. Fresquito para los días de calor.

Ensalada de arroz al ajillo Thermomix



*Con esta receta, podéis participar en el 50º JUANIRETO ESPECIAL VERANO, de mi grupo  Juaneando con Ana Sevilla, entre todos los que pertenezcan a él.

El requisito es el de siempre, pertenecer al grupo y realizar la receta (Serán dos, una salada y otra dulce),  ya sea con Thermomix,  tradicional u olla GM.
 Sólo deberéis publicar en mi grupo LA FOTO CON UN CARTELITO hecho a mano, del 50º juanireto en la misma, y os iremos apuntando en un documento AQUÍ!! , que abro para tal fin. 

Los regalitos que sortearé en la fecha tope, (28 Junio al 28 Septiembre), serán:


1º regalo 50º juanireto

*1º premio: Conos y cañas para hojaldre, tester bizcochos de acero, dos flores juaneras, chapa y bolígrafo juanero.


2º regalo 50º juanireto

*2º premio: Kit para croquetas, tester bizcochos de acero, dos flores juaneras, chapa y bolígrafo juanero.


3º regalo 50º juanireto

*3º premio: Sacapuntas para verduras, tester bizcochos de acero, dos flores juaneras, chapa y bolígrafo juanero.



*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix.

Ingredientes:

-220 gr. arroz basmati (o de grano largo)
-800 gr. agua (Vaso)
-sal
-75 gr. de ajos pelados
-75 gr. aceite
-100-120 gr. bacon en tacos
-150 gr. jamón cocido tacos
-8 palitos de cangrejo
-2 huevos cocidos (Opcional)
-perejil fresco picado


Preparación:

1- Pasar el arroz por un colador en el grifo con agua fría, para que suelte el almidón. Hervir el arroz, según las indicaciones del fabricante. Dejar enfriar y reservar en un bol amplio.
2- Picar los ajos muy menudos y sofreír en un buen chorreón de aceite.
3- Cuando quieran tomar color, sin que se quemen, añadir el bacon y jamón cocido, y pochar unos 4 minutos.
4- Por último, los palitos en trozos, sofreír dos minutos.
5- Volcar el sofrito sobre el arroz y los huevos y perejil picaditos Mezclar bien el conjunto.
Servir caliente, templado o frío.


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Ensalada de arroz al ajillo olla gm

Hacer el arroz a la vez que cocemos los huevos


Ensalada de arroz al ajillo olla gm

Arroz y huevos cocidos en un tris


Ensalada de arroz al ajillo olla gm

Ingredientes utilizados


Ensalada de arroz al ajillo olla gm

Sofreír los ajos


Ensalada de arroz al ajillo olla gm

Sofrito listo


Ensalada de arroz al ajillo olla gm

Resto de ingredientes


Ensalada de arroz al ajillo olla gm

Mezclar bien el conjunto


Ensalada de arroz al ajillo olla GM

Espero que os guste y Feliz verano!!

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