Tarta de arroz con leche

Tarta de arroz con leche cocina tradicional.

Una manera diferente de comer arroz con leche, en forma de tarta. Está tremenda y muy fácil. Mi postre preferido desde siempre en tan sólo 3 pasos.

Tarta de arroz con leche Thermomix


Tarta de arroz con leche Thermomix




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Ingredientes:

-200 gr. galletas canela (O galletas María con 1 cta. canela)
-100 gr. mantequilla
-180 gr. arroz redondo
-1.500 gr. leche
-1-2 palos canela
-piel de un limón
-200 gr. azúcar
-200 gr. nata montar o cocinar
-50 gr. mantequilla
-chorrito anís o gotitas aroma (Opcional)
-2 sobres de cuajada
-canela espolvorear


Preparación:

1- Moler las galletas con golpes con una picadora o en una bolsa de plástico, pasando el rodillo varias veces. Añadir la mantequilla fundida y mezclar bien.de turbo. Forrar la base de un molde desmontable de unos 23 a 26 cm., alisar bien y llevar a la nevera.
2- Hacer el arroz con leche: En una olla grande, poner al fuego la leche con el arroz, palo de canela y piel de limón. Cocer a fuego muy lento , dando vueltas muy a menudo, unos 30- 35 minutos.
3- Añadir la mantequilla, la nata el azúcar y el anís, y la cuajada disuelta en un poco de leche fría,  y cocer otros 8-10 minutos a fuego lento, dando siempre vueltas durante la cocción para que quede cremosito.
 Volcar sobre las galletas, tapar con film pegado a la superficie, dejar templar y llevar a la nevera unas horas.
Espolvorear con canela molida.



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Tarta de arroz con leche Thermomix

Base galletas


Tarta de arroz con leche Thermomix

Hacer el arroz con leche


Tarta de arroz con leche Thermomix

Echar resto ingredientes


Tarta de arroz con leche Thermomix

Llevar a la nevera unas horas


Tarta de arroz con leche Thermomix Ana Sevilla

A disfrutar!!!!

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