Mermelada de dátiles y ciruelas

Mermelada de dátiles y ciruelas (Contra el estreñimiento) cocina tradicional.

Receta que dedico a una juanera de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, Mónica Hernández Oliver, que me la pidió. Muy, muy fácil, sana y muy eficaz.


Mermelada de dátiles y pasas (Contra el estreñimiento) cocina tradicional Ana Sevilla


Mermelada de dátiles y ciruelas



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Ingredientes:

-150 gr. dátiles sin hueso
-150 gr. ciruelas pasas sin hueso
-zumo y ralladura 1/2 limón
-litro y medio agua


Preparación:

1- Picar los dátiles y ciruelas en trocitos. Echar en una cacerola amplia.
2- Cubrir con el zumo, ralladura y agua caliente. Pasar por el turmix o procesador de alimentos. Cocer a fuego medio-alto destapado, como 45 minutos a una hora.  Al enfriar espesa más.
Llevar en un tarro a la nevera, cuando enfríe y tomar una cda. a diario en ayunas, mano de santo.
Laxante natural y contra la retención de líquidos.
*Se conserva en la nevera, cerca de un mes la cantidad de la receta.


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Mermelada de dátiles y ciruelas

Quitar el hueso a los dátiles y trocear en trocitos


Mermelada de dátiles y ciruelas

Cubrir con agua caliente


Mermelada de dátiles y ciruelas

Triturar con el turmix


Mermelada de dátiles y ciruelas

Y a fuego medio-alto (Al 8 en mi placa de inducción), como 45 minutos a una hora destapado


Mermelada de dátiles y ciruelas

Lista,


Mermelada de dátiles y ciruelas (Contra el estreñimiento) cocina tradicional Ana Sevilla

No sabe mal eh? A mí hasta me gusta.

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