Guisantes guisados

Guisantes guisados Tradicional.

Otra forma de comer guisantes, de verdad que están buenísimos, con el caldito, plato de cuchareo.

Guisantes guisados Thermomix



*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix.

Ingredientes:

-120 gr. puerro (sólo la parte blanca) o cebolla
-aceite
-1 cta. postre harina
-90 gr. jamón serrano (ó bacon ó chorizo)
-50 gr. brandy (ó vino blanco)
-unas 4 cdas, soepras de tomate frito
-1 cta. café pimentón dulce
-600 gr. guisantes congelados
-300 gr. patatas en cuadraditos
-agua
-sal
-pimienta


Preparación:

1- Picar el puerro o cebolla bien menudos y pochar con aceite hasta que esté bien sofrito.
2- Añadir la harina y jamón serrano,  y sofreír 2 minutos removiendo.
3- Agregar el brandy, dejar que dé un hervor destapado, para que evapore el alcohol.
4- Tomate frito y pimentón, mezclar bien.
5- Guisantes congelados y patata, sofreír un poco todo el conjunto. Por último agua hasta cubrir, sal y pimienta y cocer unos 10-14 minutos, hasta que esté la verdura tierna.
Dejar reposar unos minutos y servir bien calientes.



Para más información de mis 4 libros, PINCHA AQUÍ!


Guisantes guisados Thermomix

Picamos el puerro con el aceite


Guisantes guisados Thermomix

Ya sofrito el puerro, añadimos el jamón y harina y sofreímos


Guisantes guisados Thermomix

ya sofrito


Guisantes guisados Thermomix

Echamos los guisantes (aún congelados) y las patatas en cuadraditos


Guisantes guisados Thermomix

y aquí en la olla reposando, ummm, qué bien huelen!!!


Guisantes guisados Thermomix

Plato de cuchareo muy completo, espero que os gusten!!!

Usamos cookies propias y de terceros para ayudarte en tu navegación. Si continuas navegando consideramos que aceptas el uso de cookies.OK Más información