Roscas de hojaldre y avellanas

Roscas de hojaldre y avellanas Tradicional.

Vamos con estos sencillos pasteles de hojaldre, que se hacen en un momento.

Roscas de hojaldre y avellanas Thermomix


Roscas de hojaldre y avellanas Thermomix Ana Sevilla


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Ingredientes:

-170 gr. avellana tostada (U otro fruto seco)
-50 gr. azúcar glas
-pellizco sal
-75 gr. nata montar
-2 láminas hojaldre rectangular
-huevo pintar
-crocanti y azúcar espolvorear


Preparación:

1- Con un molinillo o procesador de alimentos, moler las avellanas con que queden pulverizadas, añadir la nata, azúcar glas y sal y mezclar bien hasta que quede una pasta.
2- Extender la crema sobre una lámina de hojaldre y tapar con la otra. Pasar el rodillo suavemente. Llevar al congelador 10 minutos, para manejar mejor el hojaldre.
3- Precalentar el horno a 200º.
4- Cortar en tiras de unos 3-3,5 cm.. Salen unas 9 roscas. Gira las tiras y une los extremos. Colocar en una bandeja de horno separadas entre sí. Quedarán feillas, pero al hornear es magia. Pincelar con huevo batido, espolvorear crocanti y azúcar.
5- Hornear (200º,), unos 15-18 minutos, hasta que tomen color.




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Roscas de hojaldre y avellanas Thermomix

Hacer el relleno


Roscas de hojaldre y avellanas Thermomix

relleno listo


Roscas de hojaldre y avellanas Thermomix

Relleno


Roscas de hojaldre y avellanas Thermomix

Extender el relleno


Roscas de hojaldre y avellanas Thermomix

Cortar el hojaldre en tiras


Roscas de hojaldre y avellanas Thermomix

Sólo es retorcer las tiras


Roscas de hojaldre y avellanas Thermomix

Pegar los extremos 


Roscas de hojaldre y avellanas Thermomix

Roscas horneadas


Roscas de hojaldre y avellanas Thermomix

Ale a disfrutar tomando un cafelito!

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