Buñuelos de calabaza

Buñuelos de calabaza Tradicional.

Deliciosos buñuelos, con verdura, pero calabaza claro, que queda muy rica en los postres.

Buñuelos de calabaza Thermomix


Buñuelos de calabaza Thermomix Ana Sevilla


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Ingredientes:

-250 gr. calabaza asada
-2 pizcos de canela
-ralladura medio limón
-2 pizcos de matalaúva molida (Anís en grano)
-100 gr. leche
-1 sobre y 1 cta. de levadura en polvo tipo Royal
-250 gr. harina
-1 huevo
-2 pizcos sal
-25 gr. azúcar
-azúcar glas espolvorear

Preparación:

1- En el vaso de la batidora, triturar todos los ingredientes, (Menos el azúcar glas), hasta que quede una masa fina y sin grumos.
2- Dejar reposar tapado, mientras calentamos abundante aceite (Girasol u oliva).
3- Tomar porciones con dos cucharaditas de postre, e ir depositando la masa. Tenderán a flotar, ir removiendo para que se doren por igual.
4- Escurrir con papel de cocina y espolvorear con azúcar glas o azúcar mezclada con canela, a gustos.



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Buñuelos de calabaza Thermomix

Calabaza asada


Buñuelos de calabaza Thermomix

Lista dejar reposar unos minutos


Buñuelos de calabaza Thermomix

Freír 


Buñuelos de calabaza Thermomix Ana Sevilla

Queda súper esponjositos

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