Garbanzos con ternera

Garbanzos con ternera Tradicional.

Una combinación perfecta y plató único, carne y legumbres, qué ricos están.

Garbanzos con ternera Thermomix


Garbanzos con ternera Thermomix Ana Sevilla

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Ingredientes:

-100 gr. puerro (Sólo la parte blanca)
-2 dientes ajo
-60 gr. pimiento verde italiano
-60 gr. pimiento rojo
- aceite
-400 gr. carne guisar en dados
-sal
-pimienta
-100 gr. vino blanco
-2-3 cdas. soperas tomate frito
-1 cta. café pimentón
-unos 700-800 gr. agua
-1 pastilla caldo carne
-1 hoja laurel
-1 cta. ajo en polvo
-pellizco comino molido
-300-400 gr. garbanzos cocidos


Preparación:

1- Picar el puerro, ajos pimiento rojo y verde bien menudos, y pochar con un poco de aceite hasta que esté todo blando.
2- Añadir la carne en dados salpimentada, vino, tomate frito y pimentón y sofreír unos 5 minutos destapado para que evapore el alcohol.
3- Agregar el agua, pastilla, laurel, ajo en polvo y comino y cocer 35-40 minutos a fuego bajo tapado. El tiempo dependerá del tipo de carne.
4- Rectificar de sal. Agregar los garbanzos cocidos y cocer el conjunto un par de minutos.
*Si os gusta más caldoso, añadir más caldo o agua.
*Congela bien.


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Garbanzos con ternera Thermomix

Carne troceada


Garbanzos con ternera Thermomix

Sofreír un poco la carne


Garbanzos con ternera Thermomix

añadir los garbanzos cocidos


Garbanzos con ternera Thermomix

En un tupper recalentado está buenísimo igualmente.


Garbanzos con ternera Thermomix

Un plato de cuchareo completito.

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