Tarta mousse de chocolate con brownie

Tarta mousse de chocolate con brownie Tradicional

Para los muy chocolateros, una tarta deliciosa. Para San Valentín o no.

Tarta mousse de chocolate con brownie Thermomix corte


Tarta mousse de chocolate con brownie Thermomix

Tarta mousse de chocolate con brownie Thermomix Ana Sevilla


*Con esta receta, podéis participar en el JUANIRETO ESPECIAL SAN VALENTÍN de mi grupo  Juaneando con Ana Sevilla, entre todos los que pertenezcan a él.

El requisito es el de siempre, pertenecer al grupo y realizar la receta,  ya sea con Thermomix,  tradicional u olla GM.
 Sólo deberéis publicar en mi grupo LA FOTO CON UN CARTELITO hecho a mano, del JUANIRETO ESPECIAL SAN VALENTÍN, y os iremos apuntando en un documento AQUÍ!! , que abro para tal fin. 

Los regalitos que sortearé en la fecha tope, (7 Febrero al 20 Febrero), serán:

premio 1

1º premio: Rodillo punteador de acero, juego cortapastas de corazones, bolígrafo y flores juaneras de vinilo.


premio 2

2º premio: Pelador doble, juego cortapastas de corazones, bolígrafo y flores juaneras de vinilo.


premio 3

3º premio: Cortador de galletas ondulado de acero, juego cortapastas de corazones, bolígrafo y flores juaneras de vinilo.


*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix.

Ingredientes:

*Brownie:
-2 huevos L
-150 gr. azúcar
-120 gr. mantequilla
-120 gr. chocolate fondant
-1 cta. vainilla líquida
-75 gr. harina
-2 pellizcos sal
-75 gr. nueces tostadas (Opcional)

1- Precalentar el horno a 180º.
2- Batir los huevos con el azúcar con varillas hasta que blanqueen y espumen.
3- Añadir el chocolate fundido con la mantequilla, vainilla, harina y sal, y mezclar bien que no queden grumos. Añadir las nueces troceadas y mezclar.
4-Verter la mezcla en un molde desmontable, de unos 20-23 cm, engrasado y enharinado, hornear unos 20-25 minutos, según el grosor del molde. Pinchar con aguja, si sale un poco manchada, apagar el horno y dejar 10 minutos dentro. Dejar enfriar.


*Mousse de chocolate:
-150 gr. chocolate negro 70%
-250 nata montar fría
-180 gr. leche
-3 yemas huevo
-50 gr. azúcar
-6 hojas gelatina

1- Montar la nata con varillas en un bol amplio. Reservar en la nevera.
2-  Hidratar 5 minutos la gelatina en agua fría.
3- Con el turmix, triturar la leche, yemas y azúcar, llevar a un hervidor, añadir el chocolate troceado y a fuego bajo sin parar de remover y sin que llegue a hervir,  hasta que el chocolate se funda.
4- Agregar la gelatina bien escurrida y mezclar bien. Dejar templar y unir con la nata reservada con mov. envolventes. Volcar sobre el brownie frío y llevar a la nevera sobre 2  horas, mínimo.
*Opcional: Adornar con nata montada con cacao.


Para más información de mis 4 libros, PINCHA AQUÍ!


Tarta mousse de chocolate con brownie Thermomix

Tarta mousse de chocolate con brownie Thermomix

Tarta mousse de chocolate con brownie olla GM

Tarta mousse de chocolate con brownie olla GM

Tarta mousse de chocolate con brownie olla GM

Tarta mousse de chocolate con brownie olla GM


Tarta mousse de chocolate con brownie Thermomix

Tarta mousse de chocolate con brownie Thermomix

Tarta mousse de chocolate con brownie Thermomix

Tarta mousse de chocolate con brownie Thermomix

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