Solomillo de pavo en salsa de ajos olla GM

Solomillo de pavo en salsa de ajos olla GM.

Deliciosa forma de comer sano y de dieta. 

Solomillo de pavo en salsa de ajos olla GM



Ingredientes:

-800-900 gr. solomillos de pavo enteros
-sal
-pimienta
-ajo en polvo
-aceite
-8-10 dientes ajo enteros gordos (75-100 gr.)
-1 vasito medidor vino blanco
-1  vasito medidor caldo carne o pollo (O agua y 1/2 pastilla)
-1 hoja laurel
-perejil picado


Preparación:

1- Salpimentar los solomillos y sazonar con ajo en polvo. Echar aceite y los ajos enteros a la cubeta y en menú freir ir dorándolos. Cuando ya quieran coger color, añadir los solomillos y dorarlos por ambos lados para sellar los jugos de la carne.
2- Sacar los ajos sofritos y majar en el mortero con un poco de sal. Añadir el vino al mortero y volcar en la cubeta. Evaporar 3-4 minutos el alcohol destapado.
3- Agregar el caldo, laurel y perejil picado. Aquí podéis poner unas patatinas pequeñas.
Válvula cerrada, menú guiso, 5 minutos, media presión, 130º.
Despresurizar ,  y dejar reposar unos minutos.

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Solomillo de pavo en salsa de ajos olla GM

Doramos un poco los ajos

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Salpimentar los solomillos de pavo


Solomillo de pavo en salsa de ajos olla GM

Dorar los solomillos


Solomillo de pavo en salsa de ajos olla GM

Sellar los solomillos


Solomillo de pavo en salsa de ajos olla GM

Majar los ajos 


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Evaporar el vino


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Cocer


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