Crema de champiñones olla GM

Crema de champiñones olla GM

Ligera crema ligera para dietas.

Crema de champiñones olla GM



Ingredientes:

-1/2  cebolla
-1  puerro grande(Sólo la parte blanca)
-3 dientes ajo
-aceite
-500-600 gr. champiñones enteros o laminados
-3/4 vasito medidor vino blanco
-1 vasito medidor de leche ideal evaporada o nata cocinar
-3 vasitos medidores caldo pollo (O agua y pastilla)
-sal
-pimienta
-nuez moscada
-Opcional de adorno: Láminas de champiñones fritas, tostas de pan, jamón en dados sofritos, ajos chips en láminas doraditos.

Preparación:

1- Picar la cebolla, puerro, ajos muy menudos y pochar con un poco de aceite en menú sofreír 8-10 minutos, hasta que esté blando.
2- Vamos limpiando los champiñones y laminando. Añadir junto al vino a la cubeta y sofreír 4-5 minutos sin tapa, para favorecer la evaporación del alcohol.
3- A continuación la leche ideal o nata, caldo de pollo frío, sal, pimienta y nuez moscada: Válvula cerrada, menú turbo, 140º, 5 minutos, alta presión.
Triturar la crema hasta que quede fina.

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Crema de champiñones olla GM

Preparar los ingredientes

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Pochar puerro y cebolla

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Sofreír los champiñones

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Guisar

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Ya guisado

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Triturar

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