Tarta Philadelphia con cuajada

Tarta Philadelphia con cuajada Tradicional

De las tartas fáciles del mundo mundial. Se la dedico a Coral Samuel, juanera de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, la pidió por mi grupo y ahí está.

Tarta Philadelphia con cuajada Thermomix


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Ingredientes:

-150 gr. galletas (De canela, Digestive, María...)
-75 gr. mantequilla derretida
-350 gr. nata montar
-75 gr. azúcar
-350 gr. queso de untar
-1 sobre cuajada
-1 cta. vainilla
- 200 gr. mermelada (Fresa, frutos rojos....)


Preparación:

1- Moler las galletas hasta que queden polvo. Añadir la mantequilla y mezclar bien hasta que quede homogéneo. Forrar la base de un molde desmontable. Que no exceda de 23 cm., o moldes de emplatar individuales, alisando bien con el anverso de una cuchara. Llevar a la nevera.
2- En un hervidor echar la nata, azúcar, queso, cuajada y vainilla, y triturar bien con el turmix hasta que no queden grumos. Llevar al fuego y sin parar de remover hasta que dé un pequeño hervor. Volcar sobre la base y llevar unas 2 horas a la nevera, hasta que solidifique.
3- Calentar un poco la mermelada y extender sobre la tarta fría.
*Congela perfectamente.



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Tarta Philadelphia con cuajada Thermomix

Ingredientes


Tarta Philadelphia con cuajada Thermomix

Base de galleta


Tarta Philadelphia con cuajada Thermomix

Volcar la mezcla


Tarta Philadelphia con cuajada Thermomix

A la nevera


Tarta Philadelphia con cuajada Thermomix

Mermelada de frambuesa

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