Bombones crocanti,cocina tradicional casera.
!!!Un, dos y tres, más sencillos, no pueden ser.!!! con 3 tipos de chocolate, crocanti y aceite de oliva. Para regalar en cajitas , estupendos.
*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix.
Ingredientes:
-40 gr. aceite oliva suave
-200 gr. chocolate con leche
-100 gr. chocolate fondant
-100 gr. chocolate blanco
-60 gr. crocanti
Preparación:
1- En un bol de cristal calentar el aceite.
2- Añadir los chocolates troceados remover e introducir en el microondas de 30 segundos en 30 segundos, removiendo cada vez, hasta que veamos que está casi fundido. Con el calor residual del bol, terminar de fundir, así no se quema y se atempera perfecto el chocolate.
3- Agregar el crocanti y mezclar. Rellenar moldes de bombones, dar unos golpecitos contra la mesea, para que no queden burbujas de aire y dejar endurecer antes de desmoldar.
Todo preparado y en unos minutos listos, yo no engraso los moldes.
Calentar el aceite
Añadir el chocolate troceado
E ir removiendo, cada pocos segundos en el microondas
Ya está atemperado y con brillo,
Añadir el crocanti
Mezclamos ya rellenar moldes
Una bombonería, ejjeje para regalar , quedáis genial. Hice doble eh? salen todos estos con la mezcla doble, ya de ponerse.
Cajita de bombones lista para regalar
