Espinacas con garbanzos cocina tradicional casera
Plato para Semana Santa.
-3-4 dientes de ajo
-aceite
-75 gr. bacon ó chorizo ó jamón serrano en tiras (O migas de bacalao desalado)
-1 cta. pimentón dulce
-300 gr. agua
-300 gr. espinacas frescas cortadas
-sal
-400 gr. garbanzos cocidos
Preparación:
1- Sofreír los ajos en láminas en un poco de aceite.
2- Cuando quieran tomar color, añadir el bacon (chorizo, jamón serrano, migas de bacalao), y pochar.
3- Agregar el pimentón, remover bien fuera del fuego.
4- Agregar el agua, sal y espinacas, y dar un hervor, que mermen las espinacas, sólo que se escalden.
5- Añadir los garbanzos cocidos escurridos y dar otro hervor.
Espinacas cortadas
Listo, un rico cuchareo
Me chifla!
