Ensalada de arroz marinera

Ensalada de arroz marinera Tradicional

Fresquita para los días de calor en verano.

Ensalada de arroz marinera tradicional

Ensalada de arroz marinera olla GM


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Ingredientes:

-220 gr. arroz basmati (o de grano largo)
-agua
-sal
-2 lomos de pescado blanco (Merluza, corvina, perca, bacalao, congrio, fletán....)
-pimienta
-200-300 gr. gambas peladas
-1 latita: Mejillones (Al natural o en escabeche), berberechos, maíz dulce, guisantes
-8 palitos cangrejo
-1/2 vasito medidor aceite oliva
-chorro vinagre
-1 cda. sopera salsa soja
-1 cta. café de ajo en polvo (Opcional)


Preparación:

1- Pasar el arroz por un colador en el grifo con agua fría, para que suelte el almidón. Hervir el arroz, según las indicaciones del fabricante. Dejar enfriar y reservar en un bol amplio.
2- Cocer el pescado salpimentado y las gambas, 5 minutos o hacerlo al vapor, escurrir bien.
3- Desmenuzar el pescado, añadir los mejillones y berberechos escurridos, mezclar con las gambas, maíz, guisantes y los palitos en trozos.
4- Emulsionar el aceite, vinagre, sal, pimienta, soja y ajo en polvo. Volcar sobre la fuente y mezclar bien.
Llevar a la nevera. Servir a temp. ambiente o frío.

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Ensalada de arroz marinera Thermomix

Ingredientes

Ensalada de arroz marinera olla GM

Cocer arroz, pescado y gambas

Ensalada de arroz marinera olla GM

Trocear

Ensalada de arroz marinera olla GM

Todo cocido

Ensalada de arroz marinera olla GM

Remover

Ensalada de arroz marinera olla GM

Mezclar

Ensalada de arroz marinera olla GM

Emulsionar
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